Silvestermenü im Bocksbeutel

 

Kleiner Gruß aus der Küche

 

 

Klare Wildessenz mit geräuchertem Hasenfilet aus dem Königsforster Wald

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Lauwarmer Selleriesalat mit Himbeeressig&Walnussöl und geknofelter Riesemgamba

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Gefülltes Rinderfilet an Rotweinschalotten, Macaire und Winterlichem Gemüse

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Gemischtes Silvesterdessert

 Schokomousse, Zitronensorbet mit Wodka,  Schokoladensouffle` und Früchtetrio 

 

pro Person mit einem Glas Champagner € 55,-